第18章 为老年人量身打造的四款明目药膳方(第1/2 页)
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老年人容易得老花眼，这通常是从视力下降开始的。接下来，我将给老年朋友们介绍几款药膳，它们有助于延缓视力衰退，预防老花眼这一老年人常见病。
1.枸杞叶猪肝汤
材料：猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4大碗。
做法：先把猪肝洗干净，然后切成片。用姜丝和黄酒拌匀猪肝，枸杞叶也用水洗干净备用。接着，把猪肝和枸杞叶快速在热水里过一下。之后将鸡汤煮开，调好味后放入猪肝和枸杞叶稍微煮煮就能吃了。
好处：猪肝有点甜又带点苦，性质温和，能补肝、养血、让眼睛更明亮。枸杞叶也是甜中带苦，性质偏凉，能祛风、让耳朵更灵敏、眼睛更亮。这个汤主要能改善视力下降和贫血。
2.夜明砂蒸猪肝
材料：猪肝150g，夜明砂10g。
做法：把新鲜猪肝洗干净、切片后放到碗里。把夜明砂也倒进去拌匀，�
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